Milch- und Getränkearomen

Die Aromen für Milch und Getränke werden für Milchgetränke, pflanzliche Getränke, funktionelle Getränke und trinkfertige Produkte entwickelt – Geschmacksklarheit und -stabilität sind hierbei unerlässlich. Diese Aromen sind entscheidend für die Akzeptanz bei den Verbrauchern und verbessern Geschmack, Mundgefühl und die Gesamtproduktqualität.
Bei der Getränkeherstellung müssen Aromen in komplexen Systemen mit Fetten, Proteinen, Zucker und unterschiedlichen Säuregraden zuverlässig wirken. Unsere Rezepturen werden auf Stabilität während der Pasteurisierung, der UHT-Erhitzung und der Kühllagerung geprüft, um einen gleichbleibenden Geschmack über die gesamte Haltbarkeitsdauer zu gewährleisten – ohne Entmischung, ohne Fehlnoten.
Die Geschmacksprofile umfassen Milch-, Sahne-, Getreide-, Frucht- und Mischgetränke und eignen sich sowohl für traditionelle Milchprodukte als auch für zuckerarme, funktionelle oder pflanzliche Getränke.
Diese Produktkategorie ist sowohl in flüssiger als auch in pulverförmiger Form erhältlich und eignet sich perfekt für Getränkehersteller, Molkereiproduzenten und OEM/ODM-Getränkeprojekte, die nach lebensmitteltauglichen, skalierbaren Aromalösungen suchen.